Joseph
Chi sono
Ciao, mi chiamo Giuseppe ma gli amici mi chiamano Joseph. Siciliano di nascita e nell’animo, ho fatto della mia passione per la moda un vero e proprio lavoro diventando un Visual Manager per una casa di moda femminile. Viaggio molto e la mia vita è fatta di alberghi, voli aerei, tragitti in macchina, ma quando torno a casa, e mi chiudo nella quattro mura della mia cucina, tra Uova, Farina e Zucchero, è lì che trovo la mia nuova essenza e mi trasformo in un provetto pasticcere.
A 44 anni ho deciso di farmi travolgere dall’esigenza di condividere le mie Dolci tentazioni con il Web e l’ho fatto creando, con la mia amica Rosy (attenta e curiosa ricercatrice del mangiare bene) questo blog che parla dei miei piccoli esperimenti creativi.
Mi sembrava impossibile riuscire a creare dei dolci, ero come Alice nel paese delle meraviglie che ridendo diceva alla Regina: “E’ inutile che ci provi, non si può credere ad una cosa impossibile.” “Oserei dire che non ti sei allenata tanto – ribatteva la Regina – Quando ero giovane, mi esercitavo sempre mezz’ora al giorno. A volte riuscivo a credere anche a sei cose impossibili prima di colazione.”
Ed oggi incomincio a credere alle cose impossibili! Ho iniziato a fare dolci per i miei amici e rimanevo sempre meravigliato quando, mangiando una fetta di torta o crostata, mi dicevano:” è buonissima, ne voglio ancora”. I miei amici sono stati il motore di tutto ed è per questo che, con questo Blog, voglio condividere le mie ricette con voi: voglio che facciate parte dei miei amici, creare una comunità dove poter condividere ricette e consigli.
Non vedetemi come un pasticcere professionista perché non lo sono per nulla, sono solo all’inizio di una strada bella e colorata dove ho già fatto qualche piccola tappa per apprendere, con corsi gestiti da veri Pasticceri, la meravigliosa arte dei dolci.
Adesso voglio continuare a sognare e a crederci e vi garantisco che, presto, sentirete parlare di me.
Benvenuti a tutti.
Joseph
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