Oggi più che mai apprezzo le abitudini, le tradizioni, quel momento della settimana o della giornata che non vedi l’ora che arrivi per assaporarlo con calma. Per me quel giorno e quel momento è il venerdì a cena, la serata pizza! A turno con il mio “coinquilino” 😊 prepariamo l’impasto il giovedì, così la pasta lievita per molte ore e resta leggera e scegliamo con cura gli ingredienti per condirla. Di solito ci sono 10 minuti di confronto per decidere come farla e poi scegliamo il vino da abbinare. Ebbene si! D’inverno eliminiamo la birra e facciamo spazio a un buon rosso e anche a delle bollicine. Adoro questa serata, adoro questo nostro rituale del venerdì! Mi rilassa, mi far star bene e mi lascio alle spalle la settimana di lavoro. E voi avete un momento della settimana che aspettate con il sorriso?
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