I “Dolci Cubi” di recupero sono delle deliziose monoporzioni che ho creato con delle mousse avanzate dalla realizzazione di torte commissionate.
In pasticceria non va buttato mai nulla, anzi, tutto ciò che rimane, insieme a tanta fantasia e creatività, può dare vita a qualcosa di straordinario, gustoso e bello da vedere 🥰 Vi ricordate la mia “Crostata Liberty” realizzata con Mousse ai Lamponi? Vi ricordate anche le Pere cotte al vino delle “Montagne d’Autunno”, dolce creato per la trasmissione Rockitchen? Ebbene racchiudendo le Pere Cotte al Vino, tra la Mousse ai Lamponi e una Mousse alla Vaniglia (Avanzata da una torta commissionata) ho dato vita a questi cubotti dolcissimi. Cosa ho fatto di nuovo? Solo un semplicissimo Crumble per creare una base e per dare croccantezza a questi cubi golosissimi. Mi raccomando, niente sprechi in cucina ma solo tanta fantasia e tanta voglia di creare❤️
I Dolci Cubi di recupero
- Jo
- Novembre 9, 2020
- 5:38 pm
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