Polpette di quinoa
Facili da fare e gustosissime, fritte o al forno, accompagnate da una salsina, sono ottime sia come secondo che come antipasto
Una ricetta di
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- forno, fritti, light, polpette, quinoa, vegetariano
- 30 minuti
- Facile
- 2 persone
Tornati dalle vacanze, dove abbiamo mangiato e bevuto senza regole, siamo pieni di buoni propositi per rimetterci di nuovo in carreggiata. Come ho fatto io? Cucina vegetariana ed eliminato il mio amato vino: nel giro di tre settimane ho perso intorno ai 4kg. Mi sento leggera e informissima!
Ingredienti
- 250g di quinoa
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 2 cucchiai di semi di zucca sbriciolati
- aglio in polvere a piacere
- curcuma a piacere
- 3 patate piccole/medie
Procedimento
Una volta cotta la quinoa unite gli altri ingredienti a piacere e le patate lesse che servono per compattare il tutto. Se volete, potete sostituirle con le verdure che preferite. Facili da fare e gustosissime, fritte o al forno, accompagnate da una salsina, sono ottime sia come secondo che come antipasto.
Ps: usate le spezie al posto del sale, piano piano riuscirete a farne a meno e ad assaporare il vero gusto del cibo.
Buon inizio settembre con Sciauro!
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