Polpette di pane
Quando hai del pane secco e non sai cosa farne...ecco una ricetta facile e gustosa.
Una ricetta di
- Uncategorized
- no sprechi, pane, polpette, polpette di pane, vegetariano
- 40 minuti
- Bassa
- 4
Eccoci nel tempo del coronavírus e visto che rispettiamo #iorestoacasa mi dedico a quello che più mi piace fare a casa. Leggo (in questo momento libri di fotografia), yoga (ci sto provando), riordino l’armadio (sto cercando di renderlo il più sostenibile possibile), disegno, guardo film e ovviamente cucino. Ed ecco la mia ricetta di oggi: le polpette di pane! Ovviamente ricetta di recupero e in questo periodo, dove c’è l’assalto ai supermercati, dove si fanno scorte per paura di restare senza cibo… il mio abituale “NO SPRECHI” LO VOGLIO URLARE! E voi cosa cucinate in questi gironi?
Ingredienti
- pane
- latte
- prezzemolo
- cipolla
- sale
- pepe
- farina
- uova
Procedimento
Come prima cosa spezzettate il pane e mettetelo in un contenitore, versate il latte (io ho usato quello di farro) e lasciate in ammollo per circa 20 minuti. Il pane dev’essere morbido, togliete i pezzi duri. Aggiungete il prezzemolo, la cipolla, le spezie, un po’ di farina e le uova (qui andate ad occhio in base alla quantità del pane). Quando l’impasto resta unito ma non troppo asciutto allora è pronto per realizzare le polpette. Via in padella o al forno, come più gradite! Accompagnate il tutto con delle salsine, io le ho proposte con un pesto di broccoli e del ketchup.
In questo momento così difficile per la nostra Italia cerchiamo di contribuire come meglio possiamo, godiamoci la nostra casa, la famiglia, i nostri amici a 4 zampe… l’importante è non uscire!!! Fate le polpette di pane e sorridete a chi in questo momento avete la fortuna di avere vicino.
Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su whatsapp
Condividi su telegram
Condividi su email
Condividi su print
by